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조지영 is listed as 페스츄리 셰프 at Atelier chez gee, based in Seoul, Korea, Republic of. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for 조지영.
조지영 previously worked as Owner at Atelier Chez Gee and 페스츄리 셰프 at 자영업/개인사업. 조지영 holds Bachelor Of Arts - Ba, 불어학과 from 중앙대학교.
제과 경력 20년.프랑스에서 8년동안 제과,요리,호텔경영을 배우고 현지 레스토랑과 제과점 근무 경험.제과 원료회사 근무 경험으로 재료 선정 및 구매, 관리 능력에 강함.제과전문학교 강의 경험으로 기초 지식부터 기술전수 능력에 강함.각종 세미나 통역 경험으로 외국인셰프들과 의사 소통 가능.프랑스에서 근무(미슐랭1스타 레스토랑, 프랑스 명장 제과점),재료회사근무, 레스토랑근무, 학교강의, 베이킹클래스, 카페운영경험 등 업계의 다양한 분야 경험으로 소비자의 니즈와 업계현실의 상황등을 고르게 잘 파악하고 절충한 제품 개발에 강함.케익,쿠키,구움과자,푸띠푸르(핑거푸드),아이스크림,컵디저트,페스츄리,데니쉬(크로아상,빵오쇼콜라등),브리오슈 등 제과 관련 제품 모두 개발 생산 가능.
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프랑스 르 코르동 블루 파리 졸업. 프랑스 폴 보퀴즈 조리경영학교 졸업. 프랑스 국립제과자격증 보유. 프랑스 피에르 에르메(미슐랭 1스타)레스토랑 근무. 프랑스 파스칼 몰리네스(MOF Patissier) 제과점 근무.각종 대회 및 세미나 통역(프랑스어). 제과원료회사 선인 근무. 신사동 소재 레스토랑 엘본더테이블 근무. 제과전문학교 4곳 강의, 베이킹 클래스 운영. 사이판 월드리조트(한화리조트) 메뉴 컨설팅. 포르쉐 카페 메뉴 컨설팅. 카페 사푼사푼(KT&G)메뉴 컨설팅.드래곤시티 샤인머스켓 부페 메뉴 컨설팅 등 다수 카페 컨설팅.영어,불어 소통가능
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조지영 works for Atelier chez gee.
조지영 is listed as 페스츄리 셰프 at Atelier chez gee.
조지영 is based in Seoul, Korea, Republic of while working with Atelier chez gee.
조지영 has worked for Atelier Chez Gee and 자영업/개인사업.
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조지영 holds Bachelor Of Arts - Ba, 불어학과 from 중앙대학교.
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