AB Restauration est sépcialisée dans l'encadrement des cuisines de collectivités dans le secteur des soins de santé, écoles et entreprises.
La gestion d’une cuisine de collectivité est devenue un métier très pointu qui demande de plus en plus de compétences.
Conscient de cette problématique et sachant qu’il est difficile pour une institution de s’entourer de l’ensemble des compétences nécessaires, nous avons développé une offre de service spécifique à cette activité dont l’objectif est de vous permettre de :
Simplifier la gestion de votre service de restauration
Maitriser vos coûts de fonctionnement
Optimaliser la qualité des repas
Notre philosophie étant de vous garantir les meilleurs produits et services, nous avons organisé nos compétences selon les quatre axes suivants: le groupement des achats, la gestion informatisée, la sécurité alimentaire, le savoir-faire.
Nous vous proposons entre autres :
Des plans menus adaptés à vos convives sous la validation de notre service diététique.
Le plan menu permet entre autre de garantir l’équilibre alimentaire tout en respectant les attentes de vos convives.
Réalisé sur 8 semaines et adapté en fonction des saisons ;
Elaboré avec l’aide de chefs de cuisine;
Incluant des repas à thème ;
Incluant les dérivés pour les régimes et textures modifiées.
Celui-ci est ensuite personnaliser à votre institution et validé par notre diététicienne.
Une qualité maitrisée par l’utilisation de :
Fiches de production avec le mode opératoire.
Des nouvelles techniques de cuisson tel que la cuisson « basse température ». (économie d’énergie, préservation des nutriments, etc…)
Recettes originales et qualitatives.
Produits garantissant une qualité optimale.
En faisant confiance à AB Restauration, vous faites le choix de la qualité et des coûts maîtrisés !
Company Details
- Employees
- 11
- Founded
- -
- Address
- Allée Campagne Du Marronnier 3, Suarlee,5020,belgium
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- abrestauration.com
- HQ
- SUARLEE
Ab Restauration Questions
Ab Restauration's website is abrestauration.com
Ab Restauration's LinkedIn profile is https://be.linkedin.com/company/ab-restauration
Ab Restauration has
11 employees.
View email and phone details for 11
employees at Ab Restauration.
Ab Restauration's industry is
Food and Beverage Services
Ab Restauration's top competitors are
Marriott International,
Euro Information Developpements / Eid,
Square Retail,
Nutradia,
Martelli, Escarguel & Ayral Avocats,
Ab Restauration Événementielle,
Krys Group,
Parlons Finance.
Ab Restauration's categories are Food and Beverage Services
Ab Restauration's founding year is 2001
