Pensiamo al Mediterraneo come crasi fra le parole “Meditare” e “Terra”.
“Meditare” vuol dire esaminare con grande attenzione, pensare e approfondire con la mente e con lo spirito.
“Terra” invece significa il pianeta in cui viviamo, la terra che calpestiamo e che coltiviamo, e in senso figurato il sangue e le radici che ci legano a qualcosa o a qualcuno.
Mettere insieme questi due pensieri vuol dire per noi meditare sui nostri ricordi, sulla nostra storia. Il Mediterraneo è proprio il simbolo di tutto questo: un mare che da secoli unisce popoli, tradizioni e culture diverse. L’acqua del Mar Mediterraneo fluisce, mescola, contamina ed unisce, per questo il nostro menu prende un po’ di tutto quello che c’è “dentro” il Mediterraneo, e lo trasforma in qualcosa di nuovo, di diverso.
Il nostro menu è la nostra interpretazione della cultura mediterranea: Medi-Terrae.
Company Details
- Employees
- 6
- Address
- Via Del Vantaggio, 14,italy
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- HQ
- Rome, Latium
Acquolina Roma Questions
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