AcuiOlive SpA

Durante las últimas tres décadas, la acuicultura ha crecido 12 veces y se ha convertido en un recurso crucial para alimentar a la población mundial, así como para tutelar los recursos pesqueros. Por esta razón, se requiere adoptar prácticas más sostenibles y urge identificar nuevas fuentes de alimento. Como en cualquier sector económico, es necesario reducir y administrar correctamente los "desechos", ya que estos pueden convertirse en importantes recursos. AcuiOlive se encargará de la elaboración de insumos para dieta de peces de importancia acuícola utilizando residuos de la industria olivícola, específicamente orujo de aceituna que queda como descarte en la elaboración de aceite de oliva. Con esto se encargará de otorgar valor económico a desechos industriales permitiendo avanzar en el progreso de ecosistemas circulares de producción. Se conformará una industria piloto encargada de producir harina a partir de orujo de aceitunas, la que estará destinada a sustituir de manera parcial a la harina de pescado en la elaboración de dieta de peces de importancia acuicola como lo son la seriola o salmónidos.