AFSF Spa - Gruppo Feltrinelli

AFSF Spa è la società del Gruppo Feltrinelli che si occupa di ristorazione all'interno delle librerie (attraverso le insegne RED La Feltrinelli e Caffè Feltrinelli) e nei centri cittadini attraverso l'insegna Antica Focacceria San Francesco. Attualmente la società gestisce circa 20 punti di vendita in Italia. Antica Focacceria San Francesco (www.afsf.it) lo storico locale nasce a Palermo nel 1834 ed è oggi presente, con sette punti di vendita a Palermo, Milano e Roma. In tutti offre lo stesso menu di specialità gastronomiche della tradizione popolare siciliana, realizzate con le ricette originali di nonna Ermelinda. A renderlo celebre è stata, la "focaccia palermitana" (o "pani ca' meusa") dalla quale il locale prese il nome fin dal momento in cui aprì i battenti, sulla piazza San Francesco d’Assisi. La storica insegna è oggi anche simbolo di legalità e di lotta al malcostume da quando nel 2005 gli storici titolari si sono rifiutati di pagare il pizzo e di affrontare le conseguenze di un semplice gesto.