Agalìa

Agalìa is a super-premium distillate that represents Italian excellence, born from the will of its four founders to valorize the magnificent Sicily’s culture, perfumes and tradition, with an unconventional approach. After 10 years of research, studies and tests, the result is a unique and original product, made with agave as main ingredient, locally named “zammara” or “zabbara”, adding other Sicilian aromatic botanicals. Agalìa can be enjoyed in a cocktail, or straight. Green-to-pale yellow on the eye, it is transparent and luminous. Scents of candied fruit and citrus, with a wide range of Sicilian perfumes. The perception on the taste is like watching the sea from Selinunte site. The aftertaste is long, delicate and gentle at the same time. Natural, with no sugar added, its 43,3% alcohol is balanced, smooth, enchanting and silky. Agalìa è un distillato super premium che rappresenta l'eccellenza italiana e che nasce dalla volontà dei suoi quattro fondatori di valorizzare, con un approccio anticonvenzionale, la cultura, i profumi e la tradizione delle meravigliose terre di Sicilia. Un prodotto originale, totalmente inedito, nato dopo 10 anni di attenti studi, prove e ricerche, che ha come ingrediente principale l'agave, detta localmente zammara o zabbara, oltre a botaniche di Sicilia. Da gustare liscio o miscelato, Agalìa presenta un colore giallo/verdolino trasparente, con toni che ammaliano nella loro purezza. Il profumo ricorda la frutta candita e la freschezza degli agrumi, oltre a un ventaglio di aromi tipicamente siciliani. Al primo assaggio, la sensazione è quella di vedere il mare da Selinunte. Le note olfattive si ritrovano nel gusto: persistente, delicato, gentile. Naturale, senza zuccheri aggiunti, la nota alcolica (43,3 gradi) rimane equilibrata, mentre la morbidezza del sapore prevale lasciando a lungo una gradevole percezione che avvolge il palato.