L'Agrumiste

"Un thé à la bergamote à l’heure de Big Ben, une petit lime mexicaine dans son mojito sous le soleil, un sorbet yaourt et yuzu en dessert... les agrumes symbolisent à eux seuls la biodiversité par la multitude de leurs couleurs, de leurs usages, et surtout de leur goût. C’est pourquoi cela fait plus de dix ans que j’ai choisi de les défendre et de les promouvoir. Passionné par la cuisine et les voyages qu’elle nous fait vivre, c’est en parcourant le monde que j’ai regroupé dans un verger plus de 250 variétés d’agrumes. Persuadé que l’histoire de cette grande famille est encore à écrire, j’ai lancé en partenariat avec l’INRA un programme de création variétale pour réaliser des « mariage du bout du monde » dans l’intention de créer les agrumes de demain. Que vous soyez un chef étoilé, un primeur engagé ou simple passionné de cuisine, l’Agrumiste vous propose des agrumes d’exception, et une incroyable biodiversité toute l’année. Mandarines de Chine, Pomelo géants, Cédrats de Méditerranée, citrons Meyer, lime de Tahiti, Sudachi du soleil levant… découvrez ces variétés, apprenez à les cuisiner et surtout... Venez vous régaler !" Laurent Boughaba Créateur de l'Agrumiste et Agrumiste lui-même