Aux Complices

Français Studio culinaire qui met le végétal au cœur de l’assiette, basé à Forel (Lavaux). Nous privilégions les produits frais, de saison et locaux. Notre cuisine est principalement d’inspiration asiatique et méditerranéenne. Nous proposons un service traiteur, des bentos pour le lunch en semaine et organisons également des ateliers culinaires et repas thématiques. Enfin, Aux Complices c'est aussi une plateforme d'échanges pour une alimentation durable, dans la lignée Slow Food : bonne, propre et juste. English Plant-based food lab focusing on fresh produces that are local and seasonal, based in Forel (Lavaux). Our cuisine is mainly Asian and Mediterranean inspired. We offer catering services, weekly lunch bentos, cooking workshops and concept meals. Moreover, Aux Complices is also a platform to raise awareness on food sustainability, along Slow Food values : good, fair, clean food for all.