Wypiekamy chleb, wszystko zaczęło się w naszej małej piekarni na Żurawiej 6/12, z czasem jednak nasz koncept naturalnie stał się czymś więcej.
Fascynacja prostotą, fantastycznymi produktami od lokalnych rolników, poszukiwaniem komfortowych smaków z dzieciństwa — to wszystko popchnęło nas mocniej w stronę restauracji.
Zaczęliśmy od śniadań i kawy z przelewu, by z czasem wejść także w świat wieczornych spotkań przy kolacji, z kieliszkiem naturalnego wina.
Świeżo wypiekany chleb, słone, puszyste masło – tylko tyle i aż tyle wystarczy, by dobrze rozpocząć dzień. Naszą dewizą jest powiedzenie „simple as f*ck” i właśnie na tej zasadzie tworzymy nasze menu. Ma być krótkie i oparte na sezonowych produktach, do których podchodzimy z dużym szacunkiem.
Minimalizm wiążemy również z jakością, a tą dostaniemy głównie od lokalnych wytwórców, dlatego większość używanych przez nas produktów pochodzi z zaprzyjaźnionych gospodarstw z naszej okolicy. Spotkacie u nas nabiał od Mariana Nowaka, warzywa od Majlertów, zioła i pomidory od Jabłońskich, jajka od szczęśliwych kur z Roźwienicy czy polską mozarellę od Bianca Mozarella. O całość dba nasz szef kuchni Michał Toczyłowski.
Company Details
- Employees
- 14
- Founded
- -
- Address
- Żurawia, 6/12,poland
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Website
- http://www.baken.pl
- Keywords
- Singapore.
- HQ
- Warszawa
Baken Questions
Baken's website is http://www.baken.pl
Baken's LinkedIn profile is https://pl.linkedin.com/company/bakenpiekarnia
Baken has
14 employees.
View email and phone details for 14
employees at Baken.
Baken's industry is
Restaurants
Baken's top competitors are
Bułkę Przez Bibułkę,
Bułkę Przez Bibułkę Breakfast,
Baken,
Good Lood,
Browary Warszawskie,
Kręgliccy Restauracje I Catering,
Yareal Polska,
Kōhana Rum & Kitchen,
Pollypizza Neopolitan,
Wszystko Dla Biura.
Baken's categories are Restaurants
Baken's founding year is 2022
