Beemster Goud

Door een combinatie van factoren en omstandigheden is Beemster Goud ontstaan. Het begint uiteraard met de liefde en passie voor de natuur. De fascinatie voor alles wat bloeit en de dieren die daar dankbaar gebruik van maken. Tijdens het vele reizen naar Oostenrijk hebben we geleerd hoe de lokale mensen in de kleine dorpjes leven van het leven op hun land, de moestuinen met kleine fruitboomgaarden, de geneeskrachtige werking van kruiden en het leren conserveren van voedsel. Sinds 2016 zijn wij woonachtig in Middenbeemster en zijn ook wij begonnen met een kleine moestuin in de achtertuin. Met een paar tomatenplanten, een klein appelboompje en een kruidenbakje. Hoe heerlijk is het en smaakt het om je eigen tomatensoep te maken van je eigen tomaten met basilicum, of aardappels met rozemarijn op de barbecue of een appeltaart van je eigen appels uit de tuin? Tijdens het volgen van een imkercursus in de Beemster raakten wij steeds meer en meer geïnteresseerd in de honingbij. Ook wij begonnen, net als de meeste imkers, voor de lol voor een potje honing voor ons zelf of leuk om weg te geven. Maar naarmate de cursus vorderde leerde we al snel veel meer. Het leven van een bijenvolk, de taakverdeling van de bijen, het vinden van voedsel zoals nectar en stuifmeel, het maken van honing en de geneeskrachtige werking van honing en propolis. De natuur is mooi. En wij geloven in de kracht van de natuur en in duurzaamheid. Zo gebruiken wij geen chemische materialen tijdens het werken met de bijen, zijn de bijenkasten van duurzaam hout gemaakt en verwerken wij de bijenwas, de honing en de propolis op traditionele wijze. En dát merk je bij onze producten van Beemster Goud. Puur natuur, pure ambacht.