Birre di alto livello, alla portata di tutti.
Nell’estate del 2018, Francesco (founder di BeerQuake) inizia un tirocinio a Buscate (MI) presso Serra Storta: l’unico birrificio in Italia a fare solo ed esclusivamente conto terzi.
A Serra Storta lavorando con Marco (mastrobirraio), Francesco ha la possibilità di trasformare quella che era una semplice passione, in un lavoro vero e proprio, scoprendo tutti i processi produttivi della birra – dalla cotta all’imbottigliamento.
Tornando a Roma, con un’altra consapevolezza rispetto al mondo craft, il primo pensiero fu rivolto agli amici del beershop di quartiere, quelli che si vedono tutti i giorni da 10 anni nello STESSO POSTO, nello STESSO BEERSHOP, sempre con la STESSA BIRRA IN MANO.
E il primo pensiero fu:
- A tutti piace la birra artigianale
- Tutti ne scelgono una, e poi bevono sempre la stessa
- Perché?
Fondamentalmente perché nessuno ci capisce niente.
Il ragazzo medio non sa quale sia la distinzione tra una Session IPA e una NEIPA, tra una Bock e una Doppel Bock.
Il mondo delle birre artigianali è bellissimo. E’ un peccato non scoprirlo.
E da qui la domanda:
Come facciamo a stimolare il gusto dei ragazzi? Come facciamo a spingerli a provare una nuova birra, un nuovo stile?
Semplice, sviluppiamo le etichette più facili e semplici possibile e ci mettiamo sopra solo 4 informazioni chiave:
- Colore
- Gusto
- Grado alcolico
- Stile
E usiamo esclusivamente termini alla portata di tutti, evitando tecnicismi da “beer snob” quali grado Ebc, grado Ibu etc.
Vogliamo che la nostra birra artigianale sia un prodotto accessibile a tutti.
Vogliamo che chiunque prenda una nostra birra in mano, capisca ancor prima di berla se quella che andrà a stappare, gli piacerà o meno.
Company Details
- Founded
- -
- Address
- Via Marco Besso 66, Cap 00191,italy
- Industry
- Food & Beverages
- Keywords
- birra artigianale, birra, startup.
- HQ
- Roma, Roma
Beerquake Questions
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Beerquake's industry is
Food & Beverages
Beerquake's top competitors are
Liceo Scientifico Farnesina,
Ardian,
Simmachia,
J.p. Morgan,
Milan World School,
Morgan Stanley,
A.s.d. Mundial Cup,
Nextalia,
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Peter Su Coaching.
Beerquake's categories are Food & Beverages
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