BioGascogne

BioGascogne, c’est un réseau de producteurs labellisés, répartis dans le Gers et les départements limitrophes. Nous cultivons, trions, stockons, ensachons et vendons des légumineuses, des céréales et des graines oléagineuses, à destination des industriels, des détaillants et de la restauration collective. Nos productions sont garanties 100% bio, sans gluten et sans allergènes. Nous pratiquons une agriculture biologique et de conservation, associant rotations culturales, limitation de l’usage de l’irrigation, couverts végétaux. Nous produisons sous différents labels, AB, Bio Europe, Demeter, Bio Suisse Organic, et nous avons mis en place une “Filière tracée sans gluten” nous permettant de contrôler toutes les étapes et d'assurer une traçabilité complète. BioGascogne regroupe à la fois: -Les moyens de production -Le triage et la mise aux normes des récoltes -L'inertage -Le stockage -L'ensachage Nous excluons du système agricole les cultures contenant du gluten, au niveau des parcelles, du matériel, et des unités de stockage (semences, récolte).Et nous assurons une période de transition entre deux systèmes, traditionnel vers biologique, pour éviter toute contamination croisée Producteurs de légumineuses et céréales biologiques dans le Gers depuis 30 ans, engagés depuis de nombreuses années pour une restauration scolaire responsable et de qualité, nous proposons une offre dédiée aux professionnels de la restauration collective. Convaincus de l’intérêt nutritionnel, environnemental et économique des légumineuses, nous proposons une gamme complète de légumes secs certifiés, ainsi qu’un accompagnement des chef.fe.s de cuisine pour la mise au point de leurs menus.