Bistrot90

Bistrot90 è basato principalmente sull'esperienza del fine dining. Non è semplice definirlo, ma noi lo definiamo così: “Crediamo che il fine dining sia un luogo in cui recarsi per vivere un'esperienza a dir poco speciale. Un posto dove sentirsi a casa, in qualche modo, e dove ci si può sorprendere e meravigliare. È tutto legato all'emozione che si prova quando si trascorre del tempo in un ristorante fine dining. Certamente, la questione del gusto è fondamentale perché il gusto è responsabile dell'emozione, ma bisogna basarsi anche sulla capacità del team, del servizio, di trasmettere la passione dello chef per la cucina.” Pertanto, è proprio da queste fondamenta che è nato Bistrot90, il quale non esporterà solo il marchio, ma anche la sua filosofia di fine dining. L’esportazione del “made in Italy”, ovvero promuovere l’eccellenza italiana nel mondo, è il fulcro del progetto. Tuttavia, quello che l’azienda si propone di fare è di promuovere l’italianità in maniera diversa, o meglio completa, affiancando la cultura culinaria e conviviale italiana a quella dello show e dell’intrattenimento, creando un mix che possa soddisfare a pieno ogni esigenza del cliente.