Boubou Lait

Boubou lait est une unité de transformation et de conservation Boubou du lait frais local en d’autres sous-produits comme le lait frais pasteurisé, le lait caillé, le yaourt, beurre, le fromage, le ghee (Sirimè) et d'autres produits laitiers locaux. L’activité de Boubou Lait consiste à collecter le lait auprès des cooperatives de producteurs laitiers pour ensuite conserver et transformer pour faire des sous-produits. Boubou Lait est une unité de transformation et conservation du lait frais base au Mali. Nous proposons des produits laitiers locaux. Nos produits sont vendu auprès des supermarchés, les alimentations, les points de vente Boubou Lait et les distributeurs agrées des produits laitiers, Nos Produits: Les produits Boubou Lait sont à base du lait frais local qui est le lait de vache et facilement conservable pendant une longue période sans rsque de deterioration: le lait frais pasteurisé, le lait caillé, le yaourt, le fromage, le beurre, le Ghee et d’autres produits laitiers locaux. • Les particularités de l’entreprise Boubou Lait sont les suivants: • Des produits conservables pendant une longue période sans risque de décomposition et détérioaration, une unité de production respectant les normes de l’hygiène, circuit court et ancrage local: appropriation et retombées locales, Savoir-faire acquis, fidélisation des éleveurs et consolidation des marches. Boubou Lait travaille et permet aujourd’hui à deux coopératives d'agriculteurs producteurs de lait composé de 248 et 18 producteurs laitiers locaux privés dans la région de Bamako afin de réduire leur perte de frais en achetant leurs productions quotidiennes. L’unité permet aux différents acteurs de la filière à devenir plus autonomes, à avoir une rémunération juste et équitable, permettre aux éleveurs de pouvoir bien vivre de cette activité́ et de diminuer le taux de pertes de production laitière des éleveurs. Boubou Lait emplois 8 huit personnes à directement et 2deux indirecte.