CAAP - Coopérative Auvergnate de l'Alimentation de Proximité

La Coopérative Auvergnate de l’Alimentation de Proximité rassemble des entrepreneur·es dans le domaine de la distribution et de la transformation alimentaire (épicerie, boulangerie, restaurant, traiteur, brasserie, conserverie, etc.) sur le territoire auvergnat. La Caap a une fonction de Coopérative d’Activités et d’Emplois (CAE) qui permet de mutualiser des services adaptés aux besoins des membres de la coopérative : - suivi administratif, social, fiscal et juridique - informatique de gestion de caisse et de stock - accompagnement et formations Le statut de CAE permet aux entrepreneur·es qui le souhaitent, d’être hébergé·es juridiquement par la coopérative et ainsi de créer leur activité dans un cadre facilitant et sécurisant, en bénéficiant d’un accompagnement adapté. Le projet de la Caap s’inspire du modèle développé par Grap en Rhône-Alpes (www.grap.coop). Les activités peuvent aussi être autonomes juridiquement : Scop, Scic, association, SAS, SARL ... Au-delà des services qu’elle propose, la Caap est engagée sur des valeurs (économie sociale et solidaire, coopération, mutualisation, gouvernance collective) et sur une vision responsable de la filière alimentaire (agriculture biologique, proximité, circuits courts, réduction des déchets, ancrage territorial, création de lien social…).