Torréfaction artisanale au feu de bois de cafés biologiques
LES TERROIRS DU CAFÉ
Le monde du café, à l’instar de celui du vin, est issu de terroirs et de variétés qui révèlent une multitude d'arômes.
Venez découvrir avec nous les arômes issus du travail du producteur, puis du torréfacteur et enfin du barista !
LA MAGIE DU FEU DE BOIS
Hormis la poésie d'un feu de bois qui craque dans l’âtre… La torréfaction au feu de bois permet une torréfaction plus douce, plus lente, qui aide à exhaler les nombreux arômes du café. Par ailleurs, il nous permet de contribuer à réduire l'utilisation de combustibles fossiles, en n'utilisant pas le gaz comme c'est généralement le cas.
BIO ET FAIRTRADE
Nous sélectionnons des cafés biologiques de petits producteurs. Nous ne voulons pas de pesticides ou d'OGM dans nos assiettes, nous n'en voulons pas non plus dans notre tasse !
Nous recherchons des cafés de forêt, qui garantissent le respect de la biodiversité et une rémunération juste de petits producteurs.
UN TRAVAIL D'ARTISAN
La torréfaction artisanale de grains de qualité supérieure cherche à exalter des saveurs variées, là où la torréfaction industrielle, dans une recherche de productivité et de limitation des coûts, utilise des grains de qualité moyenne avec des méthodes qui gomment certains
caractères gustatifs.
Company Details
- Employees
- 1
- Founded
- -
- Address
- Grenoble, 38950, Fr
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- https://www.colibrio.cafe/
- Keywords
- torréfaction and café.
- HQ
- Grenoble
- Competitors
- Colibrio Software, RAILEY.
Colibrio Questions
Colibrio's website is https://www.colibrio.cafe/
Colibrio's LinkedIn profile is https://fr.linkedin.com/company/cafescolibrio
Colibrio has
1 employees.
View email and phone details for 1
employees at Colibrio.
Colibrio's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Colibrio's top competitors are
Colibrio Software,
Railey.
Colibrio's categories are Food and Beverage Manufacturing
Colibrio's founding year is 2019
