CANTINES RESPONSABLES

Créée en 2018, l'association Cantines Responsables organise des événements sur le terrain et des webinaires (voir notre chaîne YouTube Défis&Controverses : https://bit.ly/3JLNP4B). Nous portons de nombreux projets dont : • Etat des lieux des restaurations collectives en Ile-de-France • Etat des lieux des EHPAD en Ile-de-France et réalisation d'un guide de Bonnes Pratiques • Expérimentation pour « mobiliser la restauration collective pour les populations précaires » avec l’ANSA, Agence Nouvelle des Solidarités Actives • Déploiement de la SNANC dans la région Grand Est en créant des synergies entre les restaurations hospitalières et les Projets alimentaires territoriaux avec l'UDIHR, association des ingénieurs hospitalières • En co-traitance : o « L’arrêt des contenants plastiques et la mise en place d’une alternative végétarienne quotidienne dans deux Caisses des écoles de la ville de Paris » o « Des excédents solidaires et locaux : expérimentation de la valorisation des excédents diffus de la restauration collective au profit des structures d’aide alimentaire »