Alvaro Casanova Zenteno, militar, diplomático, arquitecto, constructor de barcos, navegante y capitán del puerto de la laguna del Parque, fue el autor del maravilloso Castillito al que conocemos hoy en día como « Castillo Forestal ».
En sus comienzos, el Castillo fue habitado durante décadas por su cuidador y también por el celebre Guillaume Renner, paisajista francés quien intervino junto a Georges Dubois en la creación del Parque Forestal. El Castillo poseía una laguna al costado, en la cual sublimes botes recreativos, pensados y armados por Casanova daban un toque muy parisino al Parque y que lo llevaron, gracias a su pasión por el mar a fundar el Club Náutico de Santiago.
Al secarse la laguna en 1944 el Castillo entró en un ciclo de decadencia, y a fines de los 70 se convirtió en el Centro de Extensión del Colegio de Arquitectos y unos años más tarde en sede de la Corporación de Desarrollo de Santiago fundada en 1985.
Luego de otros largos años de declive el Castillo fue virtuosamente remodelado y ampliado por los arquitectos Mathias Klotz y Lilian Allen. Ahí es cuando se le dio una nueva vida al Castillito del Parque con el concepto de restauración gourmet Francesa utilizando ingredientes gastronómicos chilenos y algunos de ellos con sello de origen controlado. Recomienza así la mezcla cultural y gastronómica en completo acuerdo con el inicial propósito de Casanova: arte y cultura Francesa en pleno corazón de la capital Santiaguina.
Company Details
- Employees
- 22
- Founded
- 1910
- Address
- Av. Cardenal José María Caro 390 Parque Forestal, Santiago,santiago 7591538,chile
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Website
- castilloforestal.cl
- HQ
- Santiago, Santiago
Castillo Forestal Questions
Castillo Forestal's website is castilloforestal.cl
Castillo Forestal's LinkedIn profile is https://cl.linkedin.com/company/castillo-forestal
Castillo Forestal has
22 employees.
View email and phone details for 22
employees at Castillo Forestal.
Castillo Forestal's industry is
Restaurants
Castillo Forestal's top competitors are
Heladeria Lärrs,
Pont Servicios Y Tecnologia,
Laneu Alta Heladeria S.l. (Lanette Helados Frescos),
Cassis Café,
La Cabrera,
Giratorio Restaurant,
Madelo Heladeria,
Ladyfocaccia,
Tanaka Group,
Heladeria Gelizia.
Castillo Forestal's categories are Restaurants
Castillo Forestal's founding year is 1910
