Cavas del Valle

CAVAS DEL VALLE es una Viña Boutique pionera en el Alto Valle de Elqui. La Viña Cavas del Valle se creó en 1996 incorporando el terroir al mapa de la industria vitivinícola de Chile en el Alto Valle de Elqui, zona turística de la Región de Coquimbo. Con anterioridad, esta zona era conocida sólo por su producción pisquera y por la uva de mesa de exportación. Por esa época no se asociaba el vino con la IV región ni con alturas sobre los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Desarrollada como un proyecto de la familia Piracés Duerr, no ven únicamente la viña como hobby ni como negocio, más bien como proyecto de vida en que la meta es elaborar vinos cada vez de mejores características, que sean un aporte al turismo de la región y a Chile en general. Emplazada en una tradicional casona de adobe del Siglo XIX y decorada con piezas de arte moderno, recibe visitas todo el año, que incluyen degustaciones en una atractiva pérgola. Cavas del Valle elabora vinos de alta calidad y con una producción limitada que se vende solamente en la bodega o a distancia, directamente a los clientes y sin intermediarios. Las características de nuestro terroir son únicas, siendo una de las viñas más al norte de Chile y de mayor altitud, con clima semi desértico que permite desarrollar características únicas en sus Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec y Moscatel Rosada. contacto@cavasdelvalle.cl