Celler Testuan

Testuan es fruto del encuentro de un grupo de amigos, personas de horizontes muy diferentes pero reunidas alrededor de una misma pasión. Con este proyecto deseamos colaborar en la preservación de la tradición histórica de la región de la DO de Alella i de la ciudad de Cabrils, rescatando y cultivando las últimas parcelas de viña que quedan en la zona y sensibilizando a las jóvenes generaciones en la nobleza del trabajo de la tierra. En línea con nuestra filosofía, elaboramos el vino siguiendo prácticas de trabajo respetuosas con el entorno y con el producto, dinamizando esta actividad ancestral sin por ello perturbar los procesos que le son naturales. Este proyecto ha nacido alrededor de 3 vértices: 1) Territorio: “Elaborar un vino local empleando prácticas respetuosas con el medio ambiente y el entorno.”, 2) Cultura: “Combinar tierra con conocimiento y tecnología.”, 3) Economía : “Aplicar un modelo equilibrado que permita un desarrollo sostenible.”. Nos amparamos en – y nutrimos de – ciertos valores fundamentales: - El amor por la tierra - El respeto de la tradición - La ambición de la renovación - La pasión por el vino - Una visión global de la cultura del vino