La Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) représente les métiers de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-restauration. Elle rassemble 18 Confédérations nationales. La CGAD rassemble ainsi la Confédération des bouchers, celle des boulangers, des brasseurs, des cavistes, des charcutiers traiteurs, des chocolatiers-confiseurs, des crémiers-fromagers, des épiciers, des glaciers, des pâtissiers, des camions-pizza, des poissonniers, des primeurs, des restaurateurs, des tripiers, que ces activités soient exercées en magasin, sur marché ou sur la voie publique.
Le secteur représente près de 430 000 entreprises, générant un chiffre d’affaires de plus de 120 milliards d’euros chaque année et employant plus d’1,1 million d’actifs.
Ces entreprises jouent également un rôle essentiel dans la formation et l’insertion des jeunes en formant plus de 71 000 apprentis par an.
Sur l’ensemble du territoire national, la CGAD dispose d’un réseau de plus de 100 représentations territoriales par l’intermédiaire des CGAD de département et des CGAD de région.
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Cnams Nationale,
Fédération Française Du Bâtiment Du Puy-De-Dôme,
Fédération Française Du Bâtiment 43,
Cnatp,
Vallée Torréfaction,
Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand,
Biowels®,
Unapl Aura (Auvergne-Rhône-Alpes),
Draaf Auvergne-Rhône-Alpes.
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