Château Meylet AOC Saint Emilion Grand Cru

L’histoire de notre domaine commence avec Jean Morel, l’arrière-arrière-grand-père de David, qui, à la fin du XIXe siècle, a planté les premières graines d’un rêve. En 1976, son héritage a pris forme avec le lancement de notre première cuvée sous le nom « Château Meylet ». Ce nom symbolise aujourd’hui non seulement notre engagement envers la tradition et la qualité de nos nectars, mais aussi le respect et l’amour que notre famille a toujours portés à la terre. Michel Favard, le père de David, a compris depuis longtemps qu’il était impératif de revenir aux règles ancestrales pour préserver la nature. Il s’est ainsi associé à d’autres pionniers issus des différentes régions de France et a décidé de suivre dès 1987 les préceptes de la biodynamie. David, à son tour, reprend le flambeau et honore cet héritage en cultivant nos vignes dans le respect de l'écosystème naturel. Selon lui, tout est imbriqué, les plantes, la terre, l’air, et les organismes vivants (macrofaune, microfaune, champignons, etc…). Le respect de tous ces éléments vivants détermine la qualité des raisins et du vin. Il enrichit chaque année ses connaissances et son expérience à l’écoute de la nature. Pratiquer la biodynamie nous permet ainsi de respecter le vivant et de préserver la biodiversité de nos terres à laquelle nous sommes attachés. La santé et le bien-être de chacun sont au cœur de nos préoccupations, raison pour laquelle dès 1990 nos vins ont été sans sulfite, sans intrant et sans traitement mécanique. Ils sont ainsi le fruit de ce que la nature offre chaque année et se distinguent par leur pureté et leur authenticité. Nos vins laissent transparaître le véritable caractère du terroir et la coloration climatique de l’année. Chaque gorgée vous transporte au cœur des vignobles, révélant des arômes et des saveurs uniques, sans artifice. Le soin apporté lors de la vinification de nos vins ainsi que la qualité de nos contenants leur assurent une durée de conservation de plusieurs décennies.