Château Gaby

Au cœur de l’appellation Canon-Fronsac, dont les coteaux argilo calcaires peuvent s’enorgueillir des mêmes dispositions que ceux de Saint-Émilion, les vignes de Château Gaby se situent en grande partie en haut du coteau, sur des sols de calcaires à astéries, ainsi que le long de la combe, avec une exposition sud. La combinaison d’un drainage naturel et d’un ensoleillement optimal procure des conditions très favorables pour la maturité de chaque cépage, en particulier celle des cabernets francs qui prennent une proportion grandissante dans l’assemblage. avec 80% de merlots, 10% de Cabernets Francs et 10% de Cabernet Sauvignon cultivés sur un total de 16 hectares, Damien Landouar peut multiplier les combinaisons pour obtenir des vins harmonieux et d’une belle régularité. Sa mission se résume en quelques mots : révéler les qualités intrinsèques d’un terroir exceptionnel.