Cibaria srl

Cibaria srl seleziona e distribuisce prodotti dell’eccellenza gastronomica nostrana, valorizzati con ricette proprietarie per un pubblico di chef, ristoranti di qualità e gastronomie specializzate. Con oltre 40 anni di esperienza e con un forte legame con il territorio di origine, l’azienda nasce sulle rive del lago di Albano a Castel Gandolfo, culla delle tradizioni gastronomiche di Roma negli ultimi 5000 anni. La cultura aziendale si fonda sull’amore per le materie prime nobili e sulla riscoperta delle antiche ricette tradizionali, rimodulate sul palato e sulle necessità nutrizionali di oggi. Da sempre Cibaria srl utilizza un processo di controllo rigoroso su ogni fase della filiera produttiva, per affinare le ricette, per ricercare e selezionare solo il meglio dei sapori regionali e per garantire trasparenza e qualità indiscussa nei prodotti che distribuisce. Da sempre il nostro impegno è focalizzato su attività di ricerca e sviluppo che ci consentano di rispondere efficacemente ai bisogni dei professionisti del gusto che sposano la nostra filosofia. Cibaria srl distribuisce in esclusiva in Italia e in Europa diversi prodotti di punta delle tradizioni regionali tra cui il Prosciutto di Bassiano, il Pecorino Romano DOP selezione Cibaria, i Salumi di San Rocco, il Baccalà selvaggio ammollato, il Parmigiano Reggiano di montagna Malandrone 1476.