FH OÖ Lebensmitteltechnologie und Ernährung

Forschung & Lehre vereint – am Campus Wels der FH Oberösterreich 🔬Wir sind eine innovative Forschungsgruppe an der Fachhochschule Oberösterreich, Campus Wels. Unser interdisziplinäres Team vereint akademische Lehre und praxisorientierte Forschung, um bioaktive pflanzliche Stoffe zu identifizieren, zu charakterisieren und ihre biologische Wirkung tiefgreifend zu untersuchen – von der molekularen Ebene bis zur klinischen Anwendung. 💡 Gemeinsam mit engagierten Studierenden und starken Partnern aus der Wirtschaft entwickeln wir funktionelle Lebensmittel, phytogene Futtermittelzusätze sowie hochwirksame natürliche Pharmazeutika und Nutrazeutika. 🔬 Unsere Forschungsschwerpunkte: - Analytische Charakterisierung von Lebens- und Futtermitteln sowie deren Rohstoffe - Bestimmung und Charakterisierung bioaktiver Inhaltsstoffe - Entwicklung moderner in-vitro und in-vivo Testsysteme (z. B. molekularbiologisch, biochemisch, zellbiologisch) - Design funktioneller Lebens- & Futtermittel und Nahrungsergänzungsmittel - Stabilisierung funktioneller Inhaltsstoffe und Mikroorganismen - Durchführung klinischer Studien mit Partnerinstituten 🎓 Unsere Studierenden profitieren direkt von aktuellen Forschungserkenntnissen – durch Projekte, Praktika und interdisziplinäre Lehrformate.