Centro Venezolano de Capacitación Gastronómica (CVCG)

La carrera de Artes Culinarias está orientada a la capacitación de personas de manera integral en todas las tendencias gastronómicas que prevalecen en nuestro país, con base en conocimientos de carácter teórico – práctico. Somos el único Instituto Culinario a nivel nacional que ofrece a los estudiantes de gastronomía una carrera de dos años de duración con un alto nivel de exigencia. Los egresados del Centro Venezolano de Capacitación Gastronómica están capacitados para realizar comidas complejas con sus bebidas adecuadas, un servicio de primera, conocimientos del vocabulario técnico, así como los valores nutricionales, costos, HACCP, y desarrollar recetas estándar de cada uno de los platos que integran el menú.