Dayoshi

DAYOSHI est né d’une véritable passion pour les saveurs d’Asie et du désir d’offrir un voyage dès l’entrée dans leurs restaurants. Imprégnés de cette culture depuis l’enfance, les fondateurs Vanessa SHI et Stéphane DAYOT ont grandi avec cette cuisine. En 2022, ils donnent vie à ce projet avec une vision claire : proposer une cuisine authentique et fidèle à l’Asie tout en proposant une expérience unique pour tous les clients. Chaque plat et chaque lieu racontent une histoire pensée pour éveiller les sens. Aujourd’hui DAYOSHI, c’est : - 10 concepts dont 4 en cours de développement - ⁠18 établissements - ⁠5 ouvertures en cours