En España, en la ciudad de Barcelona y sus alrededores los inviernos son cálidos, pero el invierno de 1986 no fue así.
El viento, las nubes y las lluvias constantes hacían que el lujoso edificio donde mi padre, que tenía 3 trabajos limpiaba, se manchara tanto que después de clase algunos viernes, iba a ayudarle para que terminara más temprano y pudiéramos cenar juntos.
Aquel viernes del mes diciembre de 1986 lo recuerdo como si fuera ayer, me encantaba ayudar a mi cariñoso padre, él es un hombre humilde y trabajador a quien considero mi héroe. Así que salí de clase, dejé los libros en casa y caminando me fui a buscarlo en su trabajo.
Hoy estaba muy emocionada, papá me había prometido que si llegaba a tiempo me dejaría usar una escoba nueva con púas rojas que acababa de comprar. Al llegar me dio un abrazo y me dijo: — Lo prometido es de
En True Nutrition la Dra. Cocó detalla lo que la llevó a dedicar su vida a la nutrición y la medicina integral y da pautas sencillas para eliminar de modo fácil la exposición a elementos químicos y alimentos que afectan el equilibrio hormonal de hombres y mayoritariamente mujeres.
La Dra. Cocó cree que muchas de nuestras enfermedades, incluyendo las más comunes como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardíacas, el cáncer, Alzheimer y diversos trastornos del sistema inmunológico, están directamente relacionados con los hábitos dietéticos y de estilo de vida.
En el 2015 después de pasar un tiempo en la Isla de Puerto Rico la Dra. Cocó emprendió su campaña de enseñanza bajo el termino La Revolución Boricua de la Dra. Cocó la cual ha atraído a muchos puertorriqueños y latinos en general a prestar atención a su dieta y aprender como hacerlo en su lengua de preferencia.
Es notable su trabajo voluntario al cual ella ha dedicado miles de horas enseñando a otras personas a hallar la felicidad por medio de aprender a vivir de un modo más sano y espiritual, concentrados en amarse a si mismas y desarrollar amor por nuestro creador.
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