Dans le cadre du projet "Approches Eco-circulaires de Valorisation des Coproduits Marins via la Conservation" cofinancé par le Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Tunisien (MESRS) et par les Fonds de Recherche de Québec (FRQ), l'Université Laval représentée par l'Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF), en partenariat avec l'Université de Carthage représentée par le Laboratoire Matériaux Molécules et Applications (LMMA-IPEST), ont le plaisir de vous inviter à participer au Symposium Tuniso-Canadien sur les Produits Marins. Cet événement sera une opportunité d'échanges sur les récentes avancées scientifiques et les orientations stratégiques nationales et internationales des deux pays pour un secteur marin durable. Ce symposium scientifique collaboratif est aussi le lieu de rencontre entre les étudiants, les scientifiques, les industriels et les différents acteurs du monde socio-économique du secteur marin pour une mobilisation collective afin de promouvoir l'Economie Circulaire et de proposer des solutions visant une meilleure gestion des coproduits marins contribuant ainsi à la lutte contre les Changements Climatiques.
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Seafood Product Preparation and Packaging
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