ESSENziell

ESSENziell – Was auf den Teller kommt Ursula Riegler und Christoph Cecerle erforschen in diesem Podcast, wie wir in der Welt von heute unser tägliches Essens-Dilemma für ein verantwortungsvolles und doch genussvolles Leben lösen können. Bio aus Übersee oder lieber regional? Greißler oder Online-Shop? Vegan oder flexitarisch? Was ist richtig – und gibt es das überhaupt, richtig oder falsch? Täglich stehen wir als Konsument:innen vor der Entscheidung, welche Lebensmittel wir einkaufen und wie wir uns ernähren. Noch nie hatten wir so viele Informationen verfügbar zu dem, was wir essen. Und dennoch war die Unsicherheit noch nie so groß wie heute. Daraus erwächst uns ein Dilemma: Bewusst und nachhaltig leben – ja, aber bitte mit Genuss. Wie geht das? Wir fragen bei Menschen nach, die Lebensmittel erzeugen, zum Genuss aufbereiten und konsumieren sowie bei jenen, die sich mit Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt beschäftigen. Und liefern so den Hörer:innen undogmatisch und umfassend Informationen und Insights, um daraus individuelle Kauf- und Konsumentscheidungen ableiten zu können.