Kødbyens Is

Vi værdsætter det gode håndværk Hver eneste is er lavet med kærlighed, hvilket kommer til udtryk både i smagen og æstetikken, hvor hver detalje er nøje overvejet. Det hele bliver lavet ved håndkraft, så isen har et mindre luftindhold; man får altså mere is for pengene og færre tilsætningsstoffer. Isen er baseret på sødmælk og fløde, der giver et lettere og mere cremet resultat end med ren fløde. Der er naturligvis også sorbetis. Udvalget er bredt og har i perioder både de klassiske såsom vanilje med mørk chokolade, lakrids og pistacie til nogle mere eksperimenterende som fx kokos sorbet med hakket dild, havtorn og i det tidlige forår, ramsløg med hasselnød. Udvalget skifter løbende; oftest fra sæson til sæson.