GoutteaGoutte/GocciaaGoccia

L’objectif général du projet Goutte à Goutte est d’identifier les freins administratifs et technologiques qui empêchent aujourd’hui les entreprises du secteur agro alimentaire de baisser leurs consommations d’eau dans leurs activités respectives. Nous visons l’efficacité des pratiques et des systèmes de production en utilisant l’innovation technologique et les solutions numériques pour promouvoir une utilisation durable des ressources en eau. Le projet vise à identifier et accompagner les entreprises grandes consommatrices d’eau sans pour autant compromettre la durabilité économique des activités de production. Le projet est à destination des TPE et PME du secteur alimentaire, tel que les boulangers, pâtissiers, fabricants de glaces, fabricants de conserves, fabricants de boissons, brasseurs, fabricants d’huiles situées dans les Alpes-Maritimes, le Piémont (Province de Cuneo) et la Ligurie (Province d’Imperia). Le projet est financé dans le cadre du programme Interreg VI-A France Italie ALCOTRA 2021-2027