GreenLoop

En moyenne, un chargement de produits frais sur sept livré à un magasin finira dans une benne à ordures parce que les produits arriveront à péremption avant d’être vendus. Cette "casse" représente un cout économique et environnemental considérable. Et parce que les produits présentés en magasin sont moins frais qu’ils ne pourraient l’être, les clients s’en détournent et le magasin perd à la fois du chiffre d’affaires et du résultat. Pour lutter contre ce gaspillage alimentaire ainsi que contre les emballages plastiques, GreenLoop souhaite développer le "living food" en France : des herbes aromatiques, des fruits rouges et des légumes feuilles encore vivants et donc ultra-frais à cueillir directement en magasin. Nous défendons une agriculture de proximité respectueuse de l'environnement, c'est pourquoi nous travaillons uniquement avec des maraichers bio et locaux en respectant la saisonnalité de production. Permettre aux clients de cueillir eux-mêmes des produits maraîchers locaux, bons, et sains directement en point de vente, voilà l'expérience que nous offrons. Structure créée par Rémi Pérony, Ingénieur ESTP Paris et ancien du CEA, et Samson Margot, diplômé de l'ESSEC Grande Ecole.