Grupo Tragga

Aos 19 anos, Hygor Gomes entrou no mundo da gastronomia ao lançar seu primeiro delivery de bebidas. Na época, o estudante de Publicidade e Propaganda formado pela ESPM, foi além e resolveu mergulhar no mundo da gastronomia ao abrir sua primeira pizzaria na Ilha do Governador. Algum tempo depois, em 2012, uniu a paixão por carnes e vinhos, e com seu pai, fundou o Tragga, um restaurante de grelhados premium localizado no Humaitá e na Barra da Tijuca (Vogue Square). O Tragga nasceu do conceito de unir família e amigos para comer uma boa gastronomia e experimentar cortes saborosos que vão além do tradicional filé mignon, que na época, era o corte mais servido nos grandes restaurantes. O nome do restaurante se refere ao convite para viver e compartilhar bons momentos dentro de um ambiente moderno e despojado. Inspirado nas melhores casas de carne argentinas, o Tragga tem seu cardápio assinado pelo chef Adair Herrera, que uniu os grelhados premium aos acompanhamentos ideais e que harmonizam perfeitamente com a extensa carta de vinhos da casa. Em 2021, Hygor Gomes inovou ainda mais e lançou sua mais nova empreitada, o Ginger Sushi, no Vogue Square (Barra da Tijuca). O novo restaurante de culinária oriental do grupo Tragga vibra juventude, vivacidade e momentos únicos. Com um ambiente integrado à natureza e sem perder o espírito jovem, o Ginger entrega uma experiência com a leveza do Rio de Janeiro, mesclando delicadeza, sofisticação e a qualidade, que é inerente ao Grupo Tragga.