Gruppo Ethos

Offriamo servizi e consulenze in ambito Food&Beverage e gestiamo diversi ristoranti tra le province di Lecco, Monza Brianza e Como. SIAMO PRODUTTORI, TRASFORMATORI E RISTORATORI: Per garantire i prodotti migliori ai nostri ospiti esercitiamo un controllo di filiera a tutto campo, attraverso una produzione diretta o collaborazioni con partners del territorio. Coltiviamo direttamente in conduzione biologica frutta e verdura nell’Azienda Agricola Bio e Agriturismo Brusignone, e alleviamo api per la produzione di miele. Per l’approvvigionamento di carni e formaggi abbiamo rapporti diretti con produttori agricoli locali. Siamo anche produttori di birre artigianali, non pastorizzate né filtrate. L’impianto produttivo si trova presso il Birrificio di Como. Una delle nostre birre, Demetra, è completamente prodotta da filiera agricola italiana. Il nostro vino è figlio del progetto Vignaioli Erranti: abbiamo affittato delle particelle di vigneto in Oltrepò Pavese e nel Chianti per proporre ai nostri clienti un vino schietto e pulito, anche dal punto di vista dell’impatto ambientale. EVENTI&INCENTIVE Ti affianchiamo per l’organizzazione di Eventi Aziendali o Privati. Con noi potrai pianificare team Building originali, divertenti e formativi, esperienze che rimarranno nel cuore dei vostri colleghi. CONSULTING Siamo un team di professionisti in grado di supportare a livello operativo e gestionale tutte le esigenze di un’attività ristorativa. La divisione Consulting supporta le startup dallo studio di fattibilità, alla progettazione di un format, fino a tutti i servizi necessari per avviare e mantenere un’attività ristorativa. LABORATORIO FOOD Forniamo al canale Horeca prodotti semilavorati e finiti pronti di alta qualità. La nostra linea di Covenience Food ha un catalogo studiato per semplificare la vita dei ristoratori senza rinunciare alla qualità. Il nostro team di Sviluppo è in grado di proporvi anche ricette personalizzate.