Herslev Bryghus er et økologisk gårdbryggeri med visioner for både smagen, naturen og biodiversiteten i landskabet. Siden 2004 har vi høstet og brygget i den bakkede natur ved Roskilde Fjord.
På Herslev Bryghus er vi ølbønder og bryggere. Som et af Danmarks første mikrobryggerier, og med afgrøder fra de biodynamiske marker omkring os, har vi fra starten koncentreret vores ølhåndværk omkring vores landskabs rene smage, og vi bruger i videst mulig udstrækning lokale råvarer.
Mange ingredienserne kommer fra samarbejdspartnere på egnen, der også bruger hinandens restprodukter i et cirkulært fællesskab.
På grund af forankringen i mulden ved Roskilde Fjord, brygger vi efter de terroir-principper som man kender fra traditionsrige vingårde. Og den vilde nordiske smag har mange udtryk hos os: Rig bygmalt og hvede, øl med birketræer, hybenroser, æbler og spontangæret hø. Vi kalder det naturøl. Samtidig kæler vi også for de klassiske bryg og humlens bitterhed, som man kender fra pilsner og IPA.
Vi er altid åbne for besøg. Slå på tråden eller kom ud på gårdbryggeriet, og oplev øllet helt tæt på.
Company Details
- Employees
- 24
- Founded
- -
- Address
- Kattingevej 16, Herslev,zealand 4000,denmark
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- https://herslevbryghus.dk/
- Keywords
- Herslev.
- HQ
- Herslev, Zealand
Herslev Bryghus Questions
Herslev Bryghus's website is https://herslevbryghus.dk/
Herslev Bryghus's LinkedIn profile is https://dk.linkedin.com/company/herslev-bryghus
Herslev Bryghus has
24 employees.
View email and phone details for 24
employees at Herslev Bryghus.
Herslev Bryghus's industry is
Food and Beverage Services
Herslev Bryghus's top competitors are
Eb Teknik Borup A/s,
Mejnerts - Fra Muld Til Mund,
Mikkeller,
Mill & Mortar,
Lakrids By Bülow,
To Øl,
The -Able,
Svaneke Bryghus A/s,
Hansens Is,
Truely.
Herslev Bryghus's categories are Food and Beverage Services
Herslev Bryghus's founding year is 2004
