HighThècleculinary initie une nouvelle dynamique🍃✨ au cours d'expériences gustatives🔪 hors norme par l'exploration🔍du monde végétal, sous l'angle de la gourmandise😋
👨🏻🍳- Formations de professionnels de l'Horeca
👩🏿🤝👨🏻- Team Building d'équipes en entreprises
📝- Audits et recommandations concrètes, auprès de responsables de cuisines de collectivités
🎒- Animations et sensibilisations au sein d'écoles
🍽️- Création de menus et de recettes pour restaurant et entreprises de transformation alimentaire
Sont autant des leviers possibles à implémenter au sein de votre entreprise, désireuse de mettre la main à la pâte de la transition alimentaire♻️
Devenez amoureux de vos légumes !✨🍃
Vous vous sentez 🤔
◇ Frustré de cuisiner toujours les mêmes légumes?🤬
◇ Blasé de manger des légumes sans saveurs ?🥴
◇ Bloqué par le temps de préparation ?🤯
◇ Découragé face à la complexité de certains végétaux ?🤨
◇ Novice en matière d'équilibre végétal?😬
📞APPELEZ-MOI, je serais ravie d'échanger avec vous de vive voix
▶️ QUI SUIS-JE ?👩🏻🍳
Je m’appelle Thècle Dubuis
Cheffe de cuisine - Consultante en alimentation durable
Experte en cuisine végétale - sans allergènes
▶️ LES OUTILS UTILISÉS?
- approche participative
- pédagogie active et inclusive
- méthode co-constructive
▶️ LE + DE MES FORMATIONS ?
- décupler naturellement les saveurs
- maîtriser taillages et cuissons afin d'obtenir des textures hallucinantes
- jongler avec la saisonnalité du monde végétal
- cuisiner les légumes de la tête aux pieds
▶️ CE QUE J'AI À CŒUR ?
◆ L'intégration d'une plus grande diversité de végétaux dans l'assiette
◆ Le respect de la saisonnalité des fruits et des légumes
◆ L'approvisionnement en circuits courts et locaux
◆ L'utilisation d'ingrédients issus de l’agriculture biologique et/ou raisonnée
◆ Le recyclage des déchets et la réduction du gaspillage alimentaire
Company Details
- Employees
- 1
- Founded
- -
- Address
- Bruxelles, Belgique 1000, Be
- Industry
- Professional Training And Coaching
- NAICS
-
Business Schools and Computer and Management TrainingComputer TrainingProfessional and Management Development Training
- Keywords
- Alimentation durable, Transition alimentation, Cuisine végétale, Cours de cuisine, Coaching culinaire, Formation cuisine Horeca, Team Building, Cours de cuisine en ligne, Gourmandise végétale, Cuisine responsable, Locavore, Circuits courts, Cuisine zéro déchet, Transition écologique, De la terre à l'assiette, Alimentation consciente.
- HQ
- Bruxelles, Belgique
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