På Hrímnir utforsker vi tradisjonelle kulinariske teknikker fra Norden og Japan - blant annet røyking, preservering, fermentering og grilling - og skaper en ny dimensjon av den tradisjonelle japanske retten ramen. Hrímnir betyr “dekket av sot/aske” og kommer fra gammelt norrønt språk. Vi bruker fantastiske lokale, sesongbaserte, økologiske og ville ingredienser fordi vi tror på å støtte lokale økonomier, ansvarlig miljøforvaltning og sunn mat. Ved å utforske de to regionene parallelt utvikler vi unike smaker med grunnlag i Nordisk biodiversitet, med fokus på bærekraftig praksis og ressursbruk, samt ekte håndtverk.
I tråd med å praktisere på lokalt nivå ønsker vi å være en avslappet nabolagsrestaurant hvor du kan komme for en rask bolle ramen på vei hjem fra jobb eller før du skal videre på annet gøy, samt et sted hvor du kan komme med dine nære og kjære for en kveld med god mat og drikke i den beste atmosfæren. Hrímnir er et sted hvor du skal kunne komme som du er, ha det gøy og bli tatt godt vare på med lave skuldre.
Company Details
- Employees
- 5
- Founded
- -
- Address
- Maridalsveien, Grünerløkka,oslo 0178,norway
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Website
- hrimnir-ramen.no
- HQ
- Grünerløkka, Oslo
Hrimnir Ramen Questions
Hrimnir Ramen's website is hrimnir-ramen.no
Hrimnir Ramen's LinkedIn profile is https://no.linkedin.com/company/hrimnir-ramen
Hrimnir Ramen has
5 employees.
View email and phone details for 5
employees at Hrimnir Ramen.
Hrimnir Ramen's industry is
Restaurants
Hrimnir Ramen's top competitors are
Xplorico,
7waves,
Her - Hun Etablerer Ressursprogrammet,
Aerovolt,
Norwegian Mycelium (Nomy),
Digitalwell Ventures,
Barnehageressursen,
Sebastienbruno,
Stafr,
Juvion Health Sciences.
Hrimnir Ramen's categories are Restaurants
Hrimnir Ramen's founding year is 2019
