ICCA

Nata nel 1825 alle pendici del Monte Faito, nel cuore dei Monti Lattari, uno scenario che ci ha insegnato la passione e il rispetto della vera tradizione casearia, una passione che è proseguita per 4 generazioni fino ad arrivare alla ICCA che conosciamo oggi. Oggi l’azienda è situata a Pollena Trocchia alle falde del Monte Somma e sorge su circa 4500 mq su cui insistono la produzione, la logistica, i magazzini di stoccaggio, il laboratorio analisi, l’area commerciale e amministrativa. Ogni giorno trasformiamo circa 20.000 Litri di latte per la produzione di Mozzarella, in tutte le sue varianti, Fiordilatte, prodotti affumicati, caciocavalli e ricotta di varie tipologie, per il canale Retail, Ho.re.ca. e Industria. Ci avvaliamo, attraverso il nostro laboratorio interno, di rigidi sistemi di controllo di produzione e di trasporto, in un ciclo di miglioramento continuo. La sicurezza, la qualità e la salubrità sono i nostri obiettivi primari ed è per questo che ICCA, ha raggiunto importanti certificazioni in campo alimentare: la IFS e la BRC che confermano l’impegno nella ricerca della qualità e della verifica della filiera produttiva. Inoltre abbiamo conseguito anche la certificazione HALAL che ci permette di differenziare i nostri mercati.