IDRW In Den Rustwat

IDRW huist in een van de best bewaarde historische gebouwen van Rotterdam; de herberg stamt uit 1597 en heeft inmiddels een geschiedenis van maar liefst 400 jaar culinair genieten achter de rug. Lag de uitspanning destijds nog boven aan de Honingerdijk, in 1959 werd het pand verplaatst naar de huidige plek, naast Trompenburg Tuinen & Arboretum. Veel authentieke items zijn bewaard gebleven; de tegelvloer is origineel, net als de Delfts blauwe tegeltjes aan de muur en het ‘ingezakte’ rieten dak is een regelrechte blikvanger. Sinds de heropening op 18 mei 1960 door burgemeester van Walsum is ons gastvrije en persoonlijke, stijlvolle en gastronomische ‘verversingslokaaltje’ een van de beste culinaire gelegenheden van Rotterdam. Marcel van Zomeren is de patron-cuisinier, de keuken is zijn domein. Zeg je Marcel, dan zeg je vis, schaal- en schelpdieren, sauzen, hij maakt alles zelf. Liefst laat hij de zorgvuldig gekozen ingrediënten zo veel mogelijk in hun waarde, maar wel met zijn eigen smaakhandtekening eronder. De klassieke Franse keuken is zijn basis – hij weet nog hoe echte sauzen bereid worden – maar evenzeer is hij een nieuwsgierige autodidact met altijd weer nieuwe ideeën. Precies dat maakt de keuken van IDRW zo verrassend eigen. ‘Marcel is de drijvende kracht in de zaak, zijn creativiteit is eindeloos.’ Familiefeest, zakelijke bijeenkomst of bruiloft? Restaurant In Den Rustwat is een eigentijds restaurant in een authentiek pand op een ultieme plek. De Oranjerie achter het monumentale pand is dé ideale ruimte voor een culinaire middag of avond. Een perfecte plek voor een lunch, zakelijke bijeenkomst, receptie, promotiediner, bijzondere verjaardag of familiefeest. U verzint het, wij verzorgen het. Wist u dat IDRW een officiële trouwlocatie is? De Oranjerie is geschikt voor een gezelschap tot zestig gasten en beschikt over een eigen terras met privacy, midden in de natuur. De Oranjerie is op aanvraag ook op zondag en maandag beschikbaar.