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A nutrição é a ciência dos alimentos, onde trabalhamos com os alimentos na sua forma mais íntegra. Alimentos não são feitos apenas de macro ou micronutrientes, mas sim de sentimentos, gostos, emoções, histórias de vida, lembranças, simplicidade e amor. Cada ser humano é único, é individual, com uma história de vida a ser respeitada. Cada ser humano possui uma condição física, emocional e financeira envolvida. Acreditamos que o papel do nutricionista é entender e acolher cada paciente com empatia, compaixão, brilho nos olhos e amor no coração para mostrar o quão simples é uma alimentação de verdade, levando saúde, qualidade de vida e autoestima para as pessoas. O propósito desse projeto é fazer com que cada paciente se sinta único, abraçado e acolhido, através de uma refeição, de uma garfada e de uma escolha. O objetivo do projeto é levar atendimento e educação nutricional para crianças, jovens, adultos e idosos carentes em diferentes tipos de comunidades, instituições, casas de repouso, creches e outros, que infelizmente não podem pagar uma consulta nutricional de qualidade ou até mesmo não têm informação necessária para realizar escolhas mais saudáveis, de acordo com a sua condição física, financeira e emocional.