Journal du Sommelier

Ce livre de collection est destiné à tous les professionnels de la gastronomie ainsi qu'aux épicuriens passionnés. Il s'agit d'un véritable outil pédagogique pour les sommeliers. Son objectif est d'apporter des connaissances pointues et ciblées, pour pouvoir s'informer tout au long de sa carrière. Chaque numéro est un dossier très complet sur un produit de la sommellerie : les vins et vignobles du monde, les bières, les cidres, les sakés, les thés, les cafés, les spiritueux, les liqueurs… Une équipe de sommeliers professionnels réalise un travail journalistique approfondi pour créer des dossiers complets. Enfin le prix de l'abonnement se veut accessible à tous.