Keler

Cervecera fundada en Donostia en 1872. Nacido en Ulm, Alemania, Benedikt Kutz trabajó de cervecero en Estrasburgo y París. De camino a EEUU, a su paso por San Sebastián se enamoró de Juana Ygarzábal y se quedó para emprender su propia cervecera. El 15 de marzo de 1872 fundó en la calle Chofre 19 la ‘Fábrica de Cerveza’, un legado que reco­gieron sus herederos y que ha perdurado hasta hoy. La receta de Keler destaca por la mayor cantidad de malta usada en su elaboración y el maíz que realza su cremosidad e intensifica su sabor. Una moderada proporción de lúpulo le confiere un amable amargor. Una receta inconfundible que acumula más de 30 premios internacionales.