Company

KINOKOJI

Food And Beverage Manufacturing Evian-les-bains, Haute-savoie, Fr 1 employees

Employees: 1
Contacts: 1
Emails: 1
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www.kinokoji.com LinkedIn

KINOKOJI Overview

Headquarters: Evian-les-bains, Haute-savoie, Fr
Website: www.kinokoji.com
Industry: Food And Beverage Manufacturing
Employees: 1
Founded: 2024
NAICS: Food Manufacturing

Grain and Oilseed Milling

Other Food Manufacturing

Keywords

Ingrédients fonctionnalisés Farines fermentées Fermentation Aliments protéinés

About KINOKOJI

**[ KINOKOJI ]** produit des farines fonctionnalisées par fermentation pour le marché des ingrédients de spécialité. Nos farines d'exception, entièrement naturelles, sont riches en protéines et en nutriments essentiels, et développent des aromes uniques au goût Umami. Grâce à des procédés fermentaires, nous pouvons cibler la production d'enzymes spécifiques, utiles à la production boulangère, à la fabrication de pâtes alimentaires ou à la biscuiterie. Nous valorisons des céréales locales ou ayant un impact positif sur l'agriculture régénérative, et aussi des sous-produits agricoles à fort potentiel gustatif et nutritif.