Kuusamon Juusto

"Puhtaasti pohjoisesta" Sanovat, että olemme katajainen kansa. Allekirjoitamme sanonnan täällä maamme pohjoisimmassa juustolassa. Kukaan, joka arvostaa helppoa elämää, ei perustaisi juustolaa Kuusamoon. Mutta jos elämässä kaikki olisi helppoa, mielestämme siitä häviäisi suola. Yli 60 vuotta olemme tehneet juustoja Koillismaalla, entisessä Lapissa, nykyisessä Pohjois-Pohjanmaassa. Juustomme syntyvät pohjoisen perhetilojen vastalypsetystä maidosta ja kypsyvät koskien pauhatessa ja könkäiden hurmatessa vierailijoita läheltä ja kaukaa. Tuoreesta, vastalypsetystä maidosta valmistamme luonteikasta emmentalia, maukasta kermajuustoa ja vivahteikasta edamia. Olemme ylpeitä myös aidoilla leppälastuilla savustetuista savujuustoistamme. Vuoden 2012 lopussa alkoi Kuusamon Juuston itsenäinen taival kun Kuusamon Osuusmeijerin perhetilat lunastivat juustomeijerin itselleen. Tällä päätöksellä maidontuottajamme halusivat turvata pohjoisen omaa maidontuotantoa ja osaltaan vahvistaa koko seutukunnan elinvoimaisuutta. Kuusamon Juusto Oy haluaa viestittää pohjoisen toiminta-alueemme sijaintia, luontoa, sen puhtautta sekä luonnosta lähtevää alkuvoimaa. Täällä toimintamme korostuu yhteistyössä luonnon ja sen mukanaan tuomien erityispiirteiden kanssa. Luonto on mukana maataloudessa lyhyen valoisan kesän, pitkän pimeän talven ja voimakkaiden vuodenaikojen vaihteluiden myötä. Meijerimme on saanut useita palkintoja juusto-osaamisestaan. Erityisesti emmentaljuustomme ovat keränneet kehuja. Tärkeintä meille on pienenä paikallisena toimijana saavuttaa suomalaisten luottamus. Jos siis pidät maistamisen jälkeen juustoistamme, kerro siitä myös lähipiirillesi! #kuusamonjuusto #puhtaastipohjoisesta #taistelijaluonne