Champlat en Provence

L’histoire de la Réserve de Champlat réside dans son savoir-faire artisanal qui débute dans les années 1970. À l’époque déjà, les premiers bocaux étaient vendus sur les marchés de Nîmes et des environs par Didier et Élisabeth Boucher qui créèrent la marque « Champlat » en 1982 pour le lieu-dit de la ferme, dans le Gard, et « La Réserve » pour le lieu où étaient stockés les bocaux. Le cœur de gamme de Champlat est principalement décliné autour de la tomate avec de très nombreuses recettes mais aussi une gamme au naturel avec des légumineuses. Champlat c’est l'expertise de cuisinier conserveur et la maitrise des processus de fabrication pour offrir une conserve fine qui préserve les qualités gustatives du produit. Champlat, c'est une entreprise familiale, indépendante animée par une vision : respecter les producteurs, développer une agriculture biologique et cuisiner simplement et sainement comme à la maison !