Le Blé

Le Blé, es cocina casera con inspiración europea, mezcla de sofisticación extranjera con informalidad de barrio. Nacimos en 2008 en el Barrio de Colegiales. En 2009 abría otro local en Chacarita y para 2011 a estos dos locales propios se sumaba un centro de producción para abastecerlos. Más adelante Le Blé llegaría a diferentes esquinas de Almagro, Caballito, Boedo, Belgrano y Devoto en su formato de Café Restó. Hoy, quince años después ya contamos con 37 locales entre Café Restó, Petit Café, Boulangerie, La Maison y Fooftruck, distintas unidades de negocios que mantienen el concepto y la esencia de aquel primer Le Blé que abrió en la esquina de Álvarez Thomas y Céspedes.