Le Garde-Manger Brest

Le chef cuisinier riche d'une expérience variée tant en taille d’établissement qu'en type de cuisine, du restaurant d'entreprise aux étoilés Michelin en passant par la brasserie de luxe, proposera une cuisine traditionnelle française faite maison à base de produits frais locaux rehaussée par ses diverses expériences et le regard qu'il porte sur le monde. Doté d'une forte conscience environnementale, le restaurant vise à réduire son empreinte sur la planète. Pour cela la chef a développer sa cuisine sur deux axes: -Le zéro déchets -Le zéro gâchis, D'autre part l’infrastructure du restaurant est réfléchie et bâtie à l'aide de matériaux durables, recyclés ou recyclable. suivez-nous sur le réseaux sociaux Instagram et Facebook