Le Phébus & Spa *****

Au Coeur du Luberon, un hôtel 5 étoiles entre Roussillon et Gordes, un hôtel et villa de luxe, restaurant gastronomique étoilé Michelin "La Table de Xavier Mathieu", bistrot "Café de la Fontaine" et Spa Ila & Végétalement Provence. Ce mas construit en pierres sèches, chargé d’histoire, est rebâti sur des vestiges datant des Chevaliers de l’Ordre de Malte, ce joyau de l’hôtellerie, niché au cœur du Luberon, est un lieu où il fait bon se retrouver lorsque le mistral souffle dans la garrigue. Lieu de détente et de convivialité tout en raffinement, l'hôtel vous accueille pour des vacances ou un court séjour dans le Luberon, dans le Vaucluse. Idéalement situé, il vous permet de découvrir la Provence et ses alentours, mais aussi de se ressourcer en toute sérénité. Les chambres, suites, mas indépendant de 150 m2 et villa de luxe "La Villa des Anges" de 450m², proposent une décoration élégante et un confort absolu. Certaines suites s'ouvrent sur les eaux tranquilles de leurs propres piscines privatives. Etoilé au Guide Michelin, le restaurant gastronomique "La Table de Xavier MATHIEU" ressuscite avec grand art d'anciennes recettes provençales et signe une soupe au pistou magistrale. Son Chef, Xavier MATHIEU, partage régulièrement sa passion de la gastronomie en organisant des cours de cuisine. Pour un séjour de pure détente, le spa propose des soins corps et visage au Spa Ila & Végétalement Provence de l’hôtel. Cet espace de 400 m2 dédié au bien-être, mais aussi une salle de musculation, un parcours de santé, un espace aqua-ludique, ou encore une tisanerie. Membre de la Team Vaucluse.