Le Ventre de Lyon

Le Ventre de Lyon est un projet initié en 2023, de productions agricoles en milieu urbain sur la Métropole de Lyon. Accompagné par la SCIC Les Fermes Partagées, ce projet s'est concrétisé par la création d'une première cave de culture de champignons en presqu'ile de Lyon, à 200 m de la Place Bellecour, et à 150 m de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon. Nous y produisons des champignons certifiés Agriculture Biologique par Ecocert à destination des restaurateurs et hôteliers, mais également des particuliers. Notre gamme de produits s'élargie sur des micropousses et des produits de substitution au lait animal fermenté et affiné.